Pizzalio-dîner du 25 mars 2015
Bonsoir tout le monde, c'est votre blogueur Lot et garonnais en direct d'Agen.
Il est vrai que mon dernier post date un peu et que je m'etais mis en sourdine depuis un petit moment mais là il fallait que je reprenne le clavier (suite à un petit article dans le Sud Ouest Gourmand de printemps) pour vous conter ce petit bijou niché dans une avenue d'Agen non loin du quartier des cinemas, je veux parler de Pizzalio.
Comment vous dire? C'est la pizza qu'on désire par excellence, celle qui vous fait penser que si vous avez une envie pressante d'Italie en étant à Agen, c'est là qu'il faut aller. Attention, pas de révolution dans la forme, on reste sur une pizza style napolitaine avec une pâte fine et non romaine qui elle, est plus épaisse. Non, là où réside le plus de cette pizzeria-restaurant c'est dans la qualité des produits, dans la fabrication "avec amour" de la pizza et dans l'alliage improbable des ingrédients qui trônent au dessus de ce cercle de pâte.
Allez trêve de bavardage, je vous montre plus en détail et en photos (vraiment pas de qualité désolé!!!) mon plaisir culinaire de ce soir.
Bon certes il faut tourner la tête mais je vais vous faire l'inventaire de ce qui constitue cette piz':
Crème fraîche, fromage râpé, camembert, échalotes et ciboulette ciselée, poivre et roquette pour naper tout ca.
En ce qui concerne la pâte, vous n'avez qu'à contempler
Oui je sais....les photos sont moches mais faites moi confiance, du trottoir parfois épais et moelleux à la pâte qui accueille les produits, c'est de la bombe en bouche!!!!
Pour finir, parlons de ce qui pour moi fait de cette pizzeria la meilleure d'Agen, c'est à dire la combinaison des mets de qualité qui composent la trentaine de pizza. A pizza de malade, je réponds photo pourrie......encore une fois désolée!!
Dans celle là, le camembert et les échalotes sont la force du plat, du fondant grâce à un fromage qui pue de qualité(oui c'est pas du plâtre) et des échalotes qui donnent à cette pizza un goût relevé et étonnant. Pour info, je l'ai prise à emporter et dans la voiture, l'odeur des échalotes me sussurer un "viens me manger mon grand gourmand" mais j'ai tenu jusqu'à la maison.
Alors voilà, vous êtes à la recherche de l'originalité et de la qualité sur une spécialité souvent galvaudée, je vous dis simplement "courrez chez pizzalio" vous ne serez pas déçu. Tenez, juste pour vous donner faim, je vous liste les ingrédients de la basque : sauce tomate, poivrons, jambon cru, fromage de brebis, piment d'espelette et confiture de griottes. Pour moi, la prochaine, ce sera l'apollon mais je ne vous la détaillerai pas, je vous invite juste à aller sur leur site (en bas du post)
Un accueil posé et souriant, une déco très ciné que le che et l'inspecteur harry aurait aimé connaître, en somme une pizzeria qui a ce "je ne sais quoi" qui l'a démarque d"une pizzeria tradi.
Bon appetit les agenais et ceux de passage.
